Academia.tv - Pizza napoletana - Ita

Chi la vuole alta e chi bassa, chi ama il cornicione croccante e chi morbido, chi ama sperimentare con ananas e prosciutto e chi non concepisce aggiunte a pomodoro, mozzarella e basilico... c'è un solo punto che mette tutti d'accordo, ed è che non si può non amare la pizza! In questo corso Davide Civitiello, miglior pizzaiolo del mondo 2013, ci insegna ogni segreto per preparare l'autentica pizza napoletana anche nel forno di casa. Oltre alle ricette tradizionali ci spiegherà le sue ricette personalizzate, ma non soltanto: scopriremo anche diverse tipologie calzoni e di pizza fritta, dai classici ai moderni, offrendo una panoramica completa sui prodotti più golosi ed immancabile di ogni autentica pizzeria napoletana.