Lorena Fiorini - Il grande libro del pane. Più di 250 ricette tradizionali e sfiziose per un classico della cucina italiana (2012) Formato: EPUB Acqua, farina e lievito: il pane. Un alimento che affonda le radici in riti sacri e quotidiani, un patrimonio di gusti e saperi. Il grande libro del pane è un viaggio alla...

Luigi e Olga Tarentini Troiani - Le cento migliori ricette di pasta (2012) Formato EPUB [ FORMATO MIGLIORATO ] La pasta costituisce indiscutibilmente uno dei pilastri della nostra tradizione gastronomica. Nelle sue infinite varietà, con le sue molte possibilità di accostamento ai diversi condimenti, rappresenta il...

AA.VV. - Ricettario di pasticceria. 600 dolci & dolcezze (2019) Formato: True PDF Classici da forno, morbide squisitezze al cucchiaio, torte originali, biscotti, pasticcini, cioccolatini, bonbon, gelati e dessert di frutta. Una raccolta di dolci tentazioni. Con le ricette di base di impasti, creme, farce,...

AA.VV. - Apericena sfiziosa (2014) Formato: True PDF Vuoi festeggiare la tua nuova casa e non sai che cosa preparare per l’aperitivo? La risposta alla tua domanda è una sola: hai bisogno di una… ricettina! In questo volume: tante idee da assaporare un bocconde dopo l’altro!...

AA.VV. - Ricettario delle pizze. Focacce e torte salate (2019) Formato: True PDF Pizze, calzoni, focacce, torte salate, quiche, strudel, sformati e soufflé in oltre 100 ricette gustose e originali. Con i segreti per impastare senza errori secondo la migliore tradizione....

AA.VV. - Ricettario di pesce. La cucina marinara (2019) Formato: True PDF Antipasti caldi e freddi, pasta, risotti, zuppe e secondi piatti. Una selezione accurata di ricette semplici, gustose e affidabili per una cucina sana e leggera. Con un capitolo dedicato alla preparazione e alla pulitura dei pesci più diffusi....

Laura Rangoni - 1000 ricette di carne bianca (2013) Formato EPUB Pollo, tacchino e coniglio: la carne bianca è la più consumata nel mondo; economica, leggera, digeribile, ha soppiantato negli ultimi anni l’uso di quella rossa, sicuramente più ricca di grassi. La tradizione popolare italiana ha saputo valorizzare nel...

Luigi e Olga Tarentini Troiani - Le cento migliori ricette di patate e melanzane (2013) Formato EPUB Due verdure accomunate dalla grande quantità di ricette diffuse in tutto il mondo: in Occidente prevale la patata, il "tesoro" scoperto dagli Spagnoli in America, in Oriente la melanzana, che ha il vantaggio...

Aa. Vv. - Crostate e ciambelle fatte in casa (2011) [Formato scan PDF] Ecco un utile ricettario che vi accompagnerà alla scoperta dei sapori della migliore scuola pasticcera; interamente dedicato ai dolci più antichi e legati alla tradizione: le crostate e le ciambelle. Tante squisite ricette facili da realizzare,...

Sara Roner - Cottura a bassa temperatura. Ricette semplici e moderne con la cottura Sous Vide - Arte e Scienza della cucina di precisione a casa (2020) EPUB/AZW3/PDF La sous vide cooking utilizza temperature e tempi molto precisi per cuocere i vostri cibi in modo da ottenere una consistenza perfetta. Il cibo viene...